王将用語の驚愕の事実‼︎

ども。

大阪 福島 野田阪神 Uen Osaka(ユーエン)代表

餃子大好き白シャツ美容師イシダオサムです。

基本ニンニク料理が好きです。

でも休み前にしか食しません。

(個人見解ですがお客様に対して”臭い”が気になるからです)

たまに大型チェーン店の餃子の王将などにも行きます。

そこでよく聞くワードがあるのですが

「ソーハンイーリャンガーコーテル」

など呪文みたいな言葉。

いわゆる

「王将用語」

なるオーダーのやり取りに使う文言ですね。

ソーハンは炒飯かな。

イーは１つかな。

リャンガーは２つかな。

“コーテル”って何⁇

餃子だとは何となく察しれる。

それについて今日「へぇ〜〜‼︎」と言う事実を知りました‼︎

コーテル(店舗によってはコーテーとも言う)

は 元々中国語で

“鍋貼”

と書きコーテルと読みます。

ようは”焼き餃子”の意味なんですね。

王将用語ではなく正式な中国語だったんですね‼︎

中国は餃子といえば”水餃子” それが家庭などで残ったのを鍋に貼り付けて焼くのが”コーテル(鍋貼)”なんですね‼︎

日本企業が中国に会社を出してるのをコンサルしているお客様から聞いてなんか嬉しくてブログにしてしまいましたw

飲みの席の小ネタにでもどうぞw 餃子食べたいなぁ。。。

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Osamu Ishida

Uen OSAKA[ユーエン] オーナースタイリスト 有名サロン等でディレクターなどを歴任。フリーランスとして西梅田で10年お客様に携わり2016.3.6に大阪福島野田阪神に「完全予約制プライベート型マンツーマンサロン」をOpen。 ”Natural Beauty"をコンセプトに「上質、洗練」にこだわり、女性の持つ”日常の中の美”を提案しています。

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